Thắng cố ngựa Bắc Hà

Thắng cố (hay còn gọi là khấu tha hay thảng cố) là món ăn đặc trưng truyền thống của người H’mông, có nguồn gốc từ Vân Nam (Trung Quốc); về sau được du nhập vào Việt Nam và được biết tới qua cách chế biến độc đáo của người Mông sinh sống ở vùng núi Tây Bắc. Thịt nấu thắng cố theo truyền thống là thịt ngựa, về sau có thêm thịt bò, thịt trâu, thịt lợn, sử dụng rất nhiều loại gia vị đặc biệt của vùng cao xào chín và cho vào hầm nhừ.
Giá: Khoảng 30.000 VNĐ/bát - 350.000 VNĐ/nồi