Thịt lợn muối chua

Thịt lợn muối chua Hòa Bình mang trong mình hương vị của cả thiên nhiên nơi đây. Từng chiếc lá chuối rừng được làm sạch rồi hơ trên lửa, lau hết lớp than củi. Xếp lót đáy bồ làm từ tre hay nứa rồi mới trải thịt lên, cất bồ thịt ở trên gác bếp hoặc khu vực quanh bếp củi. Thịt có được hương vị chua tự nhiên nhờ ướp với men lá rừng cùng gạo rang giã nhỏ. 📍 Du khách có thể mua tại Thung Nai.