Thịt chua Thanh Sơn

Nếu đến Phú Thọ mà chưa thưởng thức món thịt chua Thanh Sơn thì đúng là một thiếu sót lớn. Đây là món ăn của người Mường được làm từ thịt lợn tươi sống, ướp trong thính gạo và để chín tự nhiên, chúng ta sẽ dùng cùng lá ổi, đinh lăng, lá sung,... Vị bùi bùi của thịt, sần sật của bì hòa quện với vị chua chua của vị thính đã lên men, chát ngọt của lá cây rừng và vị cay của ớt tạo nên một đặc sản ngon khó cưỡng. 📍 Địa điểm: Xuân Sơn, Thanh Sơn, Phú Thọ. 📍 Gía bàn: 50.000 VND/hộp thường 280 gram