SOJO Hotel Dak Lak

Buôn Jun là nơi sinh sống của người dân tộc M’nông, nằm tại thị trấn Liên Sơn – Huyện Lắk – Tỉnh Đắk Lắk, cách xa trung tâm thành phố sầm uất. Trải qua nhiều thăng trầm lịch sử cùng sự phát triển của đất nước, Buôn Jun vẫn giữ được nét đẹp truyền thống văn hóa. Những phong tục, tập quán cổ truyền, những nét đẹp, nề nếp sinh hoạt tổ tiên truyền lại vẫn giữ được đặc trưng riêng đến tận bây giờ. Khoảng cách từ khách sạn: 52 km

Bánh canh cá dầm là một trong những món ăn nhất định phải thử khi tới Buôn Ma Thuột. Bánh canh cá dầm ngon bởi có nước dùng được ninh từ xương qua nhiều giờ đồng hồ, để tạo độ ngọt cùng với một vài gia vị tạo nên vị chua chua, cay cay, ăn cùng sợi bánh canh làm từ bột gạo, sợi to gấp 3 – 4 lần sợi bún bình thường có độ dai vô cùng dễ ăn. Khi thưởng thức sẽ phải dầm nát cá ra, hòa lẫn với nước dùng rồi sau đó bắt đầu thưởng thức. Bạn sẽ cảm nhận được vị thơm nồng của cá biển, miếng cá mềm, ngọt, sợi bánh canh dai dai, kèm theo là miếng giò heo mềm béo ngậy cùng với một số loại rau sống thơm ngon. Giá dao động: 15- 25.000 VND/tô

Bánh khọt Y Jut Buôn Ma Thuột có hương vị rất đặc biệt. Mỗi chiếc bánh chỉ nhỏ vừa một miếng ăn. Bánh được làm rất đơn giản, thường có hai loại là bánh truyền thống một là chỉ có bột trộn với hành lá. Hai là thêm trứng cút hoặc trứng gà. Bánh được đúc vàng giòn lớp ngoài, bên trong vẫn giữ được độ mềm. Sau đó, bánh được lấy ra đĩa, xúc một thìa hành phi và tóp mỡ đổ lên trên. Nước chấm để ngay trên bàn để bạn tự phục vụ. Cách ăn sẽ là bạn lấy một ít đu đủ thái sợi được ngâm trong nước mắm chua ngọt ra, sau đó múc thêm một muỗng cà pháo ngâm mắm nêm cay cay. Trộn tất cả lên, rồi nhúng trọn chiếc bánh vào chén mắm, gắp kèm với miếng tóp mỡ, cà pháo, đu đủ và thưởng thức. Giá dao động: 10.000-22.000 VND/đĩa

Bún đỏ là đặc sản bình dân của người Đăk Lăk, được ví như màu đất bazan, gọi tên món ăn theo màu sợi bún và nước dùng vô cùng bắt mắt. Nước dùng của bún đỏ Ban Mê được ninh từ thịt cua đồng và xương lợn, xương bò, mang đến vị ngọt thanh rất dễ ăn. Bún dùng để nấu phải là bún sợi to, có độ dai và thơm. Bún đỏ không ăn kèm với các loại rau sống, rau thơm thông thường mà phải là rau cần nước hoặc cải ngọt, giá đỗ được chần sơ qua cùng một số phụ gia như hành củ băm nhỏ phi thơm với tóp mỡ rán giòn, thêm chút mắm tôm tim tím màu hoa cà, ớt xay và trứng cút luộc. Trứng cút sau khi luộc chín được bóc sạch vỏ, cho vào nồi nước dùng nổi màu đỏ gạch hấp dẫn. Giá dao động: 15 - 30.000 VND/tô