Bánh khọt Y Jut

Bánh khọt Y Jut Buôn Ma Thuột có hương vị rất đặc biệt. Mỗi chiếc bánh chỉ nhỏ vừa một miếng ăn. 

Bánh được làm rất đơn giản, thường có hai loại là bánh truyền thống một là chỉ có bột trộn với hành lá. Hai là thêm trứng cút hoặc trứng gà. Bánh được đúc vàng giòn lớp ngoài, bên trong vẫn giữ được độ mềm. Sau đó, bánh được lấy ra đĩa, xúc một thìa hành phi và tóp mỡ đổ lên trên. Nước chấm để ngay trên bàn để bạn tự phục vụ. 

Cách ăn sẽ là bạn lấy một ít đu đủ thái sợi được ngâm trong nước mắm chua ngọt ra, sau đó múc thêm một muỗng cà pháo ngâm mắm nêm cay cay. Trộn tất cả lên, rồi nhúng trọn chiếc bánh vào chén mắm, gắp kèm với miếng tóp mỡ, cà pháo, đu đủ và thưởng thức.

Giá dao động: 10.000-22.000 VND/đĩa