Bánh canh cá dầm

Bánh canh cá dầm là một trong những món ăn nhất định phải thử khi tới Buôn Ma Thuột.

Bánh canh cá dầm ngon bởi có nước dùng được ninh từ xương qua nhiều giờ đồng hồ, để tạo độ ngọt cùng với một vài gia vị tạo nên vị chua chua, cay cay, ăn cùng sợi bánh canh làm từ bột gạo, sợi to gấp 3 – 4 lần sợi bún bình thường có độ dai vô cùng dễ ăn.

Khi thưởng thức sẽ phải dầm nát cá ra, hòa lẫn với nước dùng rồi sau đó bắt đầu thưởng thức. Bạn sẽ cảm nhận được vị thơm nồng của cá biển, miếng cá mềm, ngọt, sợi bánh canh dai dai, kèm theo là miếng giò heo mềm béo ngậy cùng với một số loại rau sống thơm ngon.

Giá dao động: 15- 25.000 VND/tô